Wij vinden het heel belangrijk om het gehele inkooptraject van onze viswinkel zelf in de hand te hebben. Om deze reden zijn onze visinkopers dagelijks op pad om de allerbeste kwaliteit vis en schaal- & schelpdieren in te kopen op de visafslagen. In veel gevallen duurzaam gevangen en dus maatschappelijk verantwoord. Wij houden actief rekening met het effect van visvangst op het milieu en participeert in projecten waarin duurzaamheid en milieubehoud een belangrijke rol spelen.

De verwerking van de vis doen we volledig zelf, uiteraard volgens de HACCP-kwaliteitszorgrichtlijnen.

Uit eigen keuken:

- Bouillabaisse

- Vispannetje

- Visschelp

- Coquille schelp

- Garnalenkroketten

- Diverse vis salades

- Gerookte zalm

- Koude schotels

- Gourmet schotels

Gourmetschotel

Coquille        Scampi

Paling           Kabeljauw

Tonijn           Zalm

Scholfilets     Langoustine

€19,50 p.p.

Fruit de mer schotel

Kreeft                  Scampi

Wulken                Krabpoten

kreukels              Scheermes

Vongole               Oester

Langoustine         Cocktailsaus

€60,00 p.p.